고온에서 고수확까지: 대마초 재배의 과학

이 기사는 벤징가 캐나비스의 '재배자 연대기' 시리즈의 일부로, 대마초 재배 산업의 최신 트렌드, 발전, 주요 플레이어들에 초점을 맞추고 있다. 빠르게 확장되는 이 시장에서 대마초 재배자들의 세계와 그들의 기여를 파헤쳐보자.

기후 변화가 심화되면서 대마초 재배자들은 전례 없는 도전에 직면하고 있으며, 특히 극심한 더위가 나타나는 지역에서 그러하다. 에어로포닉 방식으로 재배된 대마초 분야의 선두주자인 에어리즈(Aer?z)는 이러한 문제들을 정면으로 다루고 있다. 아리조나 판매 책임자인 제이크 리터(Jake Ritter)와 재배 관리자인 케빈 말로니(Kevin Maloney)와의 인터뷰에서 우리는 에어리즈가 이러한 도전들을 어떻게 극복하고 지속 가능한 대마초 재배에서 어떤 진전을 이루고 있는지 살펴보았다.

아리조나의 극심한 더위 극복하기

미국해양대기청(NOAA Climate.gov)에 따르면 2023년은 기록상 가장 더운 해로 보고되었으며, 2024년은 이번 여름 지속적인 극심한 더위로 이를 넘어설 것으로 예상된다. 이러한 환경적 도전은 특히 아리조나의 대마초 재배자들에게 심각하다. 말로니는 외부 조건의 영향을 완화하기 위해 적절한 실내 환경을 유지하는 것의 중요성을 설명했다.

그는 "높은 온도와 습도는 꽃눈 부패와 흰가루병과 같은 문제를 야기할 수 있다"고 지적했다. 에어리즈의 접근 방식에는 장비 효율성 보장과 환경적 스트레스의 초기 징후를 감지하도록 직원들을 훈련시키는 것이 포함된다.

에어로포닉의 이점

에어리즈는 업계에서 차별화되는 독특한 에어로포닉 재배 방식을 사용한다. 이 방법은 토양 없이 식물을 재배하며, 분무 시스템을 사용해 영양분과 산소를 뿌리에 직접 전달한다. 말로니는 "에어로포닉은 일관된 테르펜 프로필과 고품질 수확량을 보장한다"고 말했다.

이 시스템은 또한 물 사용량을 크게 줄여 아리조나와 같은 건조한 기후에서 중요한 이점을 제공한다. 리터는 "우리의 에어로포닉 시스템은 전체 시설에 대해 주당 약 11,333갤런의 물만 사용하며, 이는 우리의 지속가능성에 대한 헌신을 보여준다"고 강조했다.

전력 및 자원 문제 해결

특히 외부 온도가 급상승할 때 안정적인 실내 환경을 유지하는 것이 중요하다. 리터는 재배 환경의 중단을 방지하기 위해 정전에 신속히 대응하는 것의 중요성을 강조했다. 그는 "우리는 식물을 적정 온도로 유지하고 수분을 공급하기 위해 신속히 행동해야 한다"고 말했다. 에어로포닉 시스템의 물 사용 효율성도 자원을 효과적으로 관리하는 데 역할을 하며, 운영의 환경적 영향을 줄인다.

시장 트렌드와 지속가능성

대마초 산업은 소비자 수요를 충족시키기 위해 점점 더 지속가능성에 초점을 맞추고 있다. 리터는 에어리즈가 환경 영향을 줄이기 위해 재활용 포장재와 해양 유래 PET 플라스틱을 채택하고 있다고 지적했다. 그는 "우리는 대마초 산업에서 지속가능성의 최전선에 있다"고 말했다. 이러한 접근 방식은 소비자의 우려를 해결하고 다른 재배자들에게 기준을 제시한다.

연속 수확과 품질 관리

전통적인 계절별 수확과 달리, 에어리즈는 연속 수확 주기를 채택하고 있다. 이 방법은 일관된 제품 가용성과 시장 수요에 대한 적응성을 가능케 한다. 말로니는 "우리는 연속적입니다. 모든 품종이 약 8주 동안 재배되어 효율적으로 계획하고 적응할 수 있습니다"라고 설명했다. 이 주기는 소비자들이 연중 고품질의 일관된 제품을 받을 수 있도록 보장한다.

미래 계획

에어리즈는 현재의 성과에 안주하지 않고 있다. 회사는 캘리포니아로 운영을 확장하여 세계 최대의 에어로포닉 농업 시설을 설립하는 것을 목표로 하고 있다.

그들은 또한 삼림 복원과 강 복원에 초점을 맞춘 파트너십을 통해 탄소 발자국을 줄이는 데 전념하고 있다. 리터는 "우리 창업자들은 지속가능성과 환경에 대한 환원에 매우 집중하고 있다"고 언급했다.

에어리즈의 혁신적인 재배 및 지속가능성 접근 방식은 대마초 산업에서 두각을 나타내게 한다. 극심한 더위의 도전을 해결하고 환경 친화적인 관행에 초점을 맞춤으로써, 에어리즈는 아리조나와 그 너머의 대마초 재배자들에게 높은 기준을 제시하고 있다.

대마초 재배의 최신 트렌드와 발전에 대해 더 자세히 알아보려면 2024년 10월 8-9일 시카고의 매리어트 매그니피센트 마일에서 열리는 벤징가 대마초 캐피털 컨퍼런스에 참석하세요. 이 행사는 현재의 도전과제를 논의하고, 진전 사항을 공유하며, 대마초 재배의 미래를 탐구하기 위해 업계 리더들을 한자리에 모을 것입니다.

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