식스센스 지닌 케빈 마일스의 유산... 미국 최강 `시포틀레 킬러`로 떠오르는 지중해 레스토랑체인

카바 그룹(NYSE:CAVA)이 외식업계에서 급부상하며 시포틀레 멕시칸 그릴(NYSE:CMG)의 아성을 위협할 수 있다는 관측이 제기되고 있다.
케빈 마일스가 조이스 키친에 남긴 유산이 카바의 성공 비결일까?

카바의 폭발적 성장
이 지중해식 패스트캐주얼 브랜드는 주가 급등과 투자자들의 관심으로 주목받고 있다.
2023년 6월 상장 이후 카바의 시가총액은 170억 달러를 넘어섰다. 이는 상장 당시 가치의 5배 이상이다.
카바의 주가는 연초 대비 268.24% 상승했다. 같은 기간 나스닥 100 지수가 29.5% 오른 것과 비교하면 압도적인 상승세다.
지난달 발표된 3분기 실적에서 카바는 주당순이익 15센트를 기록해 시장 예상치 11센트를 웃돌았다. 매출액도 2억4382만 달러로 예상치 2억3359만 달러를 상회했다.
이 같은 호실적은 카바의 확장 전략과 맥을 같이 한다. 카바는 지속적으로 신규 매장을 열며 미국 전역으로 영역을 넓히고 있다.
카바가 성장세를 이어갈 수 있을지, 나아가 시포틀레의 아성..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................