"희망을 보여주고 있다"... 스타벅스 주식, `앉아서 음미하기` 계획 실망으로 주춤

브라이언 니콜이 커피 대기업 스타벅스(SBUX)를 다시 "제3의 공간"으로 만들려는 계획이 잘못된 것은 아닌지 의문을 제기하는 사람들이 많았다. 그리고 스타벅스 실적 전망과 고객 습관에 대한 초기 데이터를 본 후, 이러한 목소리는 더욱 힘을 얻고 있다. 실제로 스타벅스 주가는 수요일 오후 거래에서 거의 1.5% 하락했다.

스타벅스 대변인은 이 개념에 대해 최대한 긍정적인 해석을 내놓으며 "뉴욕시와 남부 캘리포니아의 개선된 매장들에서 나온 초기 결과는 이미 가능성을 보여주고 있다. 고객들은 더 오래 머물고, 더 자주 방문하며, 긍정적인 피드백을 공유하고 있다"고 말했다. 그러나 Placer.ai의 데이터에 따르면 일반적으로 10분 이상 머무는 고객의 비율은 2024년 11월경부터 거의 지속적으로 감소하고 있다. 일부 회복세가 보이긴 했지만, 전반적으로 앉아서 커피를 음미하는 고객의 비율은 2024년 11월에 기록된 수치를 넘지 못했다.

팁랭크스에서 거의 별 5개 등급을 받은 씨티 애널리스트 존 타워는 "그들은 고객들에게 이 브랜드를 앉아서 오래 머무는 장소가 아닌 편의 채널로 사용하도록 훈련시켰다"고 지적했다. 타워는 또한 "그들은 단지 더 많은 사람들이 들어와서 '와, 여기 정말 좋은 곳이네'라고 말하기를 원한다"고 덧붙였다. 따라서 적어도 일부 장소에서는 계획이 효과를 보이고 있다는 징후가 있지만, 대다수 매장에서는 그러한 움직임이 나타나지 않았다.

개선 작업 계속

스타벅스는 실제로 수정된 매장 형식에 "에스프레소 바" 형식이라는 이름을 붙였다. 이것은 향후 확장 계획에서 선택할 매장 스타일이 될 것이며, 이미 뉴욕시 플랫아이언 지역에서 테스트되고 있다고 보도는 전한다.

이는 스타벅스 용어로 "소규모 리노베이션"을 의미하는 "개선된" 매장 중 하나로 설명된다. 방문한 사람들은 "평균적인 뉴욕시 스타벅스보다 더 아늑하다"고 느꼈으며, 이전 디자인은 "산업적이고 동굴 같은 느낌"이 들 수 있었다고 언급했다. 따라서 스타벅스는 확실히 그 부분에서 성공하고 있다. 그러나 스타벅스가 이러한 흐름을 유지하고 이전에는 관심이 없었던 아이디어에 사용자들의 관심을 계속 끌 수 있을지는 여전히 의문으로 남아 있다.

스타벅스 주식은 매수하기 좋은가

월가에서 애널리스트들은 지난 3개월 동안 매수 13건, 보유 7건, 매도 1건을 부여하여 SBUX 주식에 대해 보통 매수 컨센서스 등급을 내놓았다. 지난 1년간 주가가 12.22% 하락한 후, 주당 평균 SBUX 목표주가 99.16달러는 17.68%의 상승 여력을 시사한다.

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