스타벅스의 딜레마... AI 집중 속 스타벅스 주가 상승세

커피 대기업 스타벅스(SBUX)가 최근 들어 가장 이상한 딜레마에 빠지고 있다. 스타벅스는 그동안 고객과의 연결과 개인적인 접촉에 열성적으로 집중해왔지만, 이제는 운영 개선을 위해 로봇과 AI에 의존하기 시작했다. 이러한 당혹스러운 이중성에 주주들은 고개를 갸우뚱하고 있으며, 월요일 오후 거래에서 주가는 소폭 상승했다.

보도에 따르면 스타벅스는 현재 고객이 자신의 기분에 맞는 음료를 찾을 수 있도록 돕는 새로운 AI 챗봇을 시험 중이다. 나쁘지 않은 시도지만, 여기서 더 이상해진다. 스타벅스는 또한 고객 대기 시간을 줄이기 위해 주문 스케줄링에 AI를 활용하고, 심지어 드라이브스루 창구에도 AI를 배치해 주문을 처리하고 있다.

이는 어느 정도 합리적이다. 바리스타의 부담을 덜어주는 자동화는 바리스타들이 라떼 아트나 무례하지 않은 컵 메시지에 더 집중할 수 있는 시간을 제공한다. 또한 바리스타들이 업무 중 숨 돌릴 여유를 갖는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 이미 문제로 드러난 바 있다. 보도에 따르면 스타벅스 매장의 인력난은 여전히 심각하며, 이는 노조 활동 증가나 바리스타들의 이탈로 이어질 수 있다.

이 모든 것과 새로운 메뉴 아이템

한 달 후면 스타벅스 봄 메뉴 출시를 볼 수 있다. 이미 출시 예정 품목에 대한 초기 보도가 나왔으며, 이는 놀라움을 줄 것으로 보인다. 출시 예정 품목 중에는 개구리 모양 케이크 팝과 라벤더가 강조된 음료 라인업이 포함된다. 하지만 스타벅스는 식료품점에서 구매할 수 있는 가정용 제품도 준비하고 있다.

새로운 향미 커피가 곧 매장에 출시될 예정이며, 여기에는 스타벅스 화이트 초콜릿 마카다미아 향미 커피가 포함된다. 스타벅스는 또한 2025년 성공적인 데뷔에 힘입어 바닐라 라벤더 커피를 곧 재출시할 예정이다. 또한 다양한 향미의 새로운 비유제품 크리머 라인도 출시되어 경험을 완성할 것이다.

스타벅스 주식은 매수하기 좋은가

월가에서 애널리스트들은 지난 3개월간 매수 15건, 보유 8건, 매도 2건을 기록하며 SBUX 주식에 대해 보통 매수 의견을 제시했다. 지난 1년간 주가가 14.99% 하락한 후, 주당 평균 SBUX 목표주가 100.59달러는 9.69%의 상승 여력을 시사한다.

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