날씨·인플레이션 영향에 외식업계 1분기 실적 변동성 확대...BofA, 주요 기업 목표가 하향

BofA 증권의 사라 세나토레 애널리스트가 외식업계 1분기 실적에 대한 분석을 내놓았다.
애널리스트는 날씨와 달력 효과로 인해 외식 수요가 혼조세를 보였다고 밝혔다.
블랙박스 산업 데이터에 따르면 1월에서 2월까지 모든 부문에서 동일매장매출 성장률(SSSG)이 둔화됐으나, 파인다이닝을 제외한 3월 실적은 개선됐다.
3월 외식 지출 성장률은 개선세를 보였다. 체인점 지출은 2월 -7.5%에서 -3.5%로 회복됐다.
개인 식당의 지출은 2월 -2.7%에서 +1.3%로 상승했다. 이러한 반등은 날씨 개선과 2월의 달력 효과 영향으로 분석됐다.
1분기에 대두, 밀, 대두유 가격은 계속해서 하락했으나, 2024 회계연도 4분기 대비 하락 속도는 둔화됐다.
커피 가격은 전년 대비 96.8% 급등해 4분기의 56.8% 상승률을 크게 웃돌았다. 쇠고기 인플레이션은 전 분기 1.3%에서 5.5%로 상승했다.
치즈 가격은 1.8% 하락했으며, 유제품 인플레이션은 1.3%로 둔화됐다. 애널리스트는 2025년 2분기......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................