스타벅스, 매장 식품 품절 사태에 주가 하락

커피 체인 거대기업 스타벅스(SBUX)가 매장 내 체류 시간을 늘려 음식과 음료 주문을 늘리기 위한 변화를 적극 추진하고 있으나, 예상치 못한 문제가 발생했다. 일부 매장에서 식품이 품절되는 현상이 나타나고 있다는 것이다. 이 소식에 투자자들이 민감하게 반응하면서 목요일 오후 거래에서 주가가 소폭 하락했다.

스타벅스는 카페를 리모델링하여 집과 직장이 아닌 '제3의 공간'으로서 고객들이 편안하게 시간을 보낼 수 있도록 매장 환경을 개선해왔다. 그러나 이러한 편안하고 환영받는 공간을 만드는 물류 시스템이 이를 따라가지 못하고 있다. 일부 매장에서 식품이 품절되는 현상이 발생하고 있는 것이다. 이는 지역에 따라 차이가 있으며, 예상치 못한 공급 부족은 이제 일상이 되어가고 있다. 하지만 이러한 현상이 자주 발생할수록 스타벅스의 매장 체류형 전략은 차질을 빚을 수밖에 없다.

코네티컷, 미시간, 뉴저지, 뉴욕 주의 매장들은 좌석 부족 문제도 겪고 있다. 매장 체류를 적극 장려하는 기업 철학과는 .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................