스타벅스, "새로운 디자인과 향상된 경험" 내세우며 신규 매장 계획 발표했지만 주가 하락

커피 대기업 스타벅스(SBUX)가 2025년 가장 이례적인 행보 중 하나로, 2026년 여러 신규 매장 개점 계획을 발표했다. 일반적으로는 별다른 우려 사항이 아니지만, 스타벅스가 겪은 한 해를 고려하면 큰 놀라움이다. 스타벅스는 2025년 약 400개 매장을 폐점했기 때문에, 신규 매장 개점 계획은 예상 밖의 결정이다. 이러한 급격한 경영 방향 전환은 투자자들에게도 영향을 미쳤으며, 수요일 오후 거래에서 스타벅스 주가는 소폭 하락했다.

이처럼 많은 매장을 폐점했음에도 불구하고, 스타벅스는 2026년 여러 신규 매장을 개점할 계획이다. 그러나 기존 매장 중 일부를 리모델링할 계획도 있어, 급격한 방향 전환이라기보다는 리모델링 비용이 과도한 매장들을 폐점하는 것으로 보인다.

이들 매장에는 곧 의자, 소파, 테이블 같은 가구를 비롯한 다양한 새로운 요소들이 도입될 예정이다. 새로운 전원 콘센트도 설치된다. 필자가 마지막으로 스타벅스를 방문했을 때를 떠올려보면, 더 많은 전원 콘센트가 필요할 것으로 보인다. 이러한 기본 요소들 외에도, 리모델링은 "스타벅스 브랜드를 반영하는 새로운 디자인과 향상된 경험"을 제공하는 것을 목표로 한다.

레딧에서는 효과가 있다고 말한다

한편, 브라이언 니콜 최고경영자는 예상치 못한 출처에서 정보를 얻고 있으며, 이를 상당히 신뢰하는 것으로 보인다. 니콜은 백 투 스타벅스 계획이 효과를 거두고 있다는 확신을 얻기 위해 컨설턴트나 고객 데이터에 의존하지 않았다. 오히려 스타벅스 매장에서 면접을 본 사람들의 레딧(RDDT) 게시글이 그에게 이를 명확히 보여주었다.

해당 게시글에는 스타벅스 바리스타 직무 면접을 본 한 사람이 같은 면접을 준비하는 다른 이들에게 고객 서비스에 대해 이야기할 준비를 하라고 조언하는 내용이 담겨 있었다. 이는 니콜에게 면접관들이 채용 면접 시 고객 서비스를 우선시하고 있다는 점을 분명히 보여주었다. 궁극적으로 이는 신규 채용자들이 고객 서비스에 집중할 가능성을 높이며, 이는 스타벅스의 '제3의 공간' 목표와 일치한다.

스타벅스 주식은 매수하기 좋은가

증권가에서는 지난 3개월간 매수 12건, 보유 7건, 매도 2건의 의견을 제시하며 SBUX 주식에 대해 보통 매수 컨센서스 등급을 부여했다. 지난 1년간 주가가 7.51% 하락한 후, SBUX의 평균 목표주가는 주당 95달러로 12.65%의 상승 여력을 시사한다.

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