스타벅스, 말차 시장 확대 전략 강화... 주가 상승세

커피 대기업 스타벅스(SBUX)는 음료를 찾는 고객들에게 부족함 없는 선택지를 제공한다. 커피 음료, 리프레셔, 고단백, 터무니없이 높은 당분 함유 음료 등 이 모든 것과 그 이상이 고객들에게 제공된다. 그러나 스타벅스 마케팅 및 혁신 부문 부사장 마이클 코틱은 특히 한 가지 음료가 전면에 부상하고 있다고 믿는다. 바로 말차다. 이러한 믿음은 투자자들에게는 크게 호응을 얻지 못하고 있으며, 수요일 오후 거래에서 스타벅스 주가는 소폭 상승에 그쳤다.

스타벅스는 간단하지만 쉽지 않은 목표를 가지고 있다. 고객이 원하는 음료를 매번 제공하는 것이다. 요즘 주목받고 있는 음료 중 하나는 말차인데, 이는 기본적으로 그늘진 환경에서 재배된 녹차를 매우 곱게 갈아 만든 것이다. 2023년에 스타벅스는 4가지 말차 음료를 보유했다. 현재 그 수는 3배로 늘어났으며, 아이스드 더블 베리 말차부터 아이스드 바나나 브레드 말차까지 다양한 맛을 포함한다.

더 많은 대안이 출시될 예정이며, 며칠 후 봄 음료가 출시되면 라벤더 음료도 선보일 예정이다. 나는 말차를 그다지 좋아하지 않았다. 건초 더미를 마시는 것 같은 맛이기 때문이다. 그러나 스타벅스는 이 제품에 상당히 만족하는 것으로 보이며, 말차로 더 많은 옵션을 선보일 것을 기대하고 있다.

비싼 음료, 인기 하락

한편 뉴욕에서는 고객들이 8달러짜리 커피를 받아들이기 어려워하며, 대신 더 저렴한 대안을 찾고 있다. 실제로 스타벅스는 뉴욕시 전역에서 42개 매장을 폐쇄했다고 뉴욕 포스트가 보도했다. 그러나 한 가지 점이 우선시되고 있는 것으로 보이는데, 중국 커피 대기업들이 스타벅스의 영역에 진출하고 있다는 점이다.

코티 커피, 믹스유, 루이싱 커피가 모두 진출하여 뉴욕 시민들의 아침을 깨우기 위해 빠른 속도와 저렴한 가격으로 커피를 제공하고 있다. 보도에 따르면 1960년대와 1970년대를 지배했던 것과 같은 방식으로 동전 작동식 셀프 서비스 키오스크가 미래에 다시 등장할 수도 있다고 한다.

스타벅스 주식은 매수하기 좋은가?

월가에서 애널리스트들은 지난 3개월간 15건의 매수, 8건의 보유, 2건의 매도 의견을 바탕으로 SBUX 주식에 대해 보통 매수 컨센서스 등급을 부여했다. 지난 1년간 주가가 14.59% 하락한 후, 평균 SBUX 목표주가는 주당 100.59달러로 3.51%의 상승 여력을 시사한다.

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