스타벅스, 공항 대기줄 단축 위한 효율성 개선 추진

커피 대기업 스타벅스(SBUX)는 '제3의 공간' 목표를 위해 많은 노력과 자금을 투입해왔지만, 그렇다고 효율성 문제를 완전히 외면한 것은 아니다. 실제로 특정 장소에서는 여전히 효율성이 최우선 과제로 남아 있다. 그 장소는 바로 공항이다. 공항 매장의 대기 줄이 스타벅스가 원하는 수준보다 너무 길어지고 있으며, 이를 줄이기 위한 조치를 취하고 있다. 투자자들은 이를 긍정적으로 평가했고, 수요일 오후 거래에서 스타벅스 주식에 소폭 상승세를 보였다.

이 문제는 주로 라이선스 매장, 특히 공항뿐만 아니라 병원이나 소매점 내 매장에 집중되어 있다. 기본적으로 스타벅스는 이러한 매장의 운영 방식을 변경하여 현장 상황을 더 잘 반영하고자 한다. 스타벅스는 라이선스 운영에 대한 통제력이 상대적으로 낮아, 해당 매장들이 현장 조건에 맞춰 운영하는 데 더 많은 자유를 갖고 있다.

미국 라이선스 커피하우스 운영 담당 수석 부사장 애런 코란스키는 "병원, 식료품점, 공항에 있는 스타벅스는 매우 다른 현실에 직면해 있다. 이번 구조 개편은 우리에게 더 명확한 초점, 더 적절한 지원, 그리고 여행, 의료, 캠퍼스와 같은 높은 잠재력을 가진 부문에서 성장할 수 있는 더 강력한 기반을 제공한다. 또한 새로운 부문으로 확장하고 형식과 역량을 발전시켜 더 많은 고객 일상과 환경에서 스타벅스 경험을 구현할 수 있는 위치를 확보하게 된다"고 밝혔다.

해리 포터 스페셜

어제 우리는 한나 몬타나가 20주년을 맞아 특별 음료를 출시할 예정이라는 소식을 접했는데, 비록 그 음료가 주제적으로 정확히 들어맞지는 않았지만 말이다. 이제 스타벅스가 다이애건 앨리에 진출할 가능성이 있다는 보도가 나오고 있으며, 해리 포터 테마 특별 음료를 준비하고 있다.

이 라인업은 허니듀크스 버스팅 봉봉 시리즈를 중심으로 구성된다. 라떼, 프라푸치노, 아이스티가 포함될 예정이며 "바닐라와 캐러멜 향에 허니 베르가못 풍미의 버블 버스트와 허니듀크스에서 영감을 받은 스프링클이 더해진다." 현재 이 신제품은 아시아태평양 지역에서만 출시되며, 미국이나 유럽으로의 확대에 대한 소식은 아직 없다.

스타벅스 주식은 매수하기 좋은가

월가에서 애널리스트들은 지난 3개월간 매수 13건, 보유 11건, 매도 2건을 기록하며 SBUX 주식에 대해 보통 매수 컨센서스 등급을 부여했다. 지난 1년간 주가가 6.11% 하락한 후, 평균 SBUX 목표주가는 주당 101달러로 8.84%의 상승 여력을 시사한다.

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