BofA, 스타벅스 강세·QSR 도전 전망... 2025년 외식업계 분석

뱅크오브아메리카(BofA) 증권의 사라 세나토레와 캐서린 그리핀 애널리스트가 2025년 외식업계 전망을 내놓았다.
이들은 완만하지만 여전히 건전한 고용 성장이 외식 수요를 뒷받침하고, 업계 가격 인상이 둔화되며, 원가 하락으로 프로모션 활동이 증가할 것으로 예상했다.
주목할 만한 점은 2024년 업계 성장이 과거 평균치와 일치했다는 것이다. 애널리스트들에 따르면 블랙박스 업계 동일매장매출 성장률(SSSG)은 -0.2%로 2013-2019년 평균 -0.1%와 비슷했고, 개인소비지출(PCE) 증가율은 +4.9%로 코로나19 이전 평균 +5.1%와 유사했다.
그러나 애널리스트들은 성장 패턴이 예년과 달랐다고 덧붙였다. 파인다이닝과 전통적인 퀵서비스 레스토랑의 실적이 부진한 반면, 중가 및 캐주얼 다이닝의 성과가 더 좋았다는 것이다.
세나토레와 그리핀은 이러한 변화를 코로나19 이전 소비 행태로의 회귀로 해석하며, 2025년에는 더 전형적인 업계 트렌드가 나타날 것으로 전망했다.
애널리스트들은 스타.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................