美 관세 압박에 레스토랑 신규 매장 건설비용 급등 전망

TD 코웬의 앤드류 M. 찰스 애널리스트는 관세 인상이 레스토랑 운영비용보다 신규 매장 건설비용에 더 큰 영향을 미칠 것으로 전망했다.
매출원가(COGS)의 5~20%만이 해외 조달에 의존하고 있어 전반적인 매출원가 영향은 제한적일 것으로 분석됐다.
그러나 중국산 설비에 대한 145% 관세와 철강(25%) 및 목재에 대한 관세가 신규 매장 건설비용의 40~50%를 차지하면서 레스토랑들이 큰 부담을 안게 됐다.
초기 추정에 따르면 매장 건설비용이 10~15% 상승할 것으로 예상된다. 다만 현금 수익률에 미치는 영향은 관리 가능한 수준으로, 단기 및 중기 개발 계획에 차질을 빚지는 않을 전망이다.
애널리스트는 수익성이 여전히 매력적일 것이라고 분석했다. 예를 들어 현금 수익률이 40%에서 35%로 하락하더라도 사업 확장에는 무리가 없다는 설명이다.
스위트그린의 인피니트 키친 컨셉은 일부 자체 부품을 중국에서 조달하고 있어 미중 관세의 영향을 크게 받을 것으로 예상된다.
2월 4일 관세 인상 이후 ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................