쉐이크쉑, 쇠고기값 급등에 맞서 가격 전략 구사

쉐이크쉑이 쇠고기 가격 상승에 대응해 메뉴 가격을 전략적으로 조정하며 매출 실적도 견조한 흐름을 보이고 있다.
트루이스트의 분석에 따르면 8월 중순 메뉴 가격이 약 2% 인상된 것으로 나타났다. 당초 10월로 예정됐던 가격 인상을 앞당긴 이번 조치는 3분기 쇠고기 가격이 전년 대비 35.4% 급등한 데 따른 것으로, 이는 2021년 이후 최대 상승폭이다.
가격 조정은 선별적으로 이뤄졌다. 쉑버거 싱글(+1.0%), 감자튀김(+0.5%), 바닐라 쉐이크(+0.2%) 등 기본 메뉴는 소폭 인상에 그친 반면, 스모크쉑 싱글과 쉑버거 더블 등 프리미엄 메뉴는 각각 5.7%, 4.3%의 비교적 큰 폭의 인상이 단행됐다.
이러한 조치에도 트루이스트는 조정 EBITDA 전망치를 소폭 하향했다. 2025년 전망치는 2억1,630만 달러에서 2억1,560만 달러로, 2026년은 2억5,160만 달러에서 2억5,070만 달러로 각각 낮췄다. 다만 두 수치 모두 회사의 연간 가이던스 범위 내에 있다.
제이크 .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................